Le lait, une sacrée vacherie !

Je vais m’attaquer ici à un sujet tabou qui risque de déranger un bon nombre d’internautes. D’un côté, les autorités sanitaires nous recommandent de consommer du lait au moins 3 fois par jour. De l’autre, plusieurs scientifiques s’expriment dans les médias pour dénoncer une surconsommation qu’ils estiment dangereuse. Les produits laitiers sont-ils réellement nos amis pour la vie ?                                                                              Le point pour ne pas avaler n’importe quoi.

Ce qui apparaissait depuis des décennies comme une vérité absolue est, depuis quelques années, remis en cause par certains scientifiques : le lait serait-il vraiment notre ami pour la vie, plein de sensations pures (ou de pures sensations) comme nous le suggèrent les spots publicitaires depuis des années ? Pas si sûr, répondent certains, parmi lesquels le journaliste et éditeur Thierry Souccar, responsable des éditions du même nom, auteur du livre Lait, mensonges et propagande, sorti en 2007. Lire la suite