Il est préférable de manger les fruits l’estomac vide

Fruits crus et salades de fruits ne devraient pas être consommés en dessert.

Pourquoi ?

Parce qu’en fait les fruits – contrairement aux autres aliments – ne sont pas digérés par la salive, ni dans l’estomac… Ils sont uniquement digérés dans l’intestin grêle. Les fruits transitent rapidement par l’estomac puis passent dans l’intestin, où ils libèrent leurs sucres. Mais s’il y a de la viande, des pommes de terre ou de l’amidon dans l’estomac, les fruits sont piégés et ils commencent à fermenter …C’est pour cela qu’il est indispensable, pour une meilleure digestion, de n’avoir rien mangé d’autre auparavant, auquel cas ces derniers resteront bloqués dans votre estomac – durant environ 2 à 3 heures – le temps de la digestion des autres aliments.  Lire la suite