A votre santé !

N’est-ce pas là la formule consacrée au début d’un repas de fête ? Elle peut sembler paradoxale, dès lors qu’un repas festif est plus difficilement digeste car trop riche, constitué de nombreux mélanges, et… bien arrosé. Ce qui ne manquera pas de se traduire par des lendemains de fête difficiles.

Il serait bien dommage que quelques heures de plaisir partagées avec famille et amis ne soient gâchées par un réveil nauséeux, des ballonnements intestinaux et plusieurs jours de troubles du transit ! La santé n’impliquerait-elle jamais aucun écart ? Comment gérer ce paradoxe ? La meilleure solution consiste à bien s’y préparer, à savoir gérer l’événement dans la joie et enfin à accompagner son corps vers le nécessaire retour à l’équilibre.

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Menu festif pour Noël

Oui, il est tout a fait possible de se régaler pour les fêtes tout en préservant sa santé ! Voici quelques suggestions toutes aussi savoureuses les unes que les autres pour composer une repas festif digne de ce nom et en plus sain pour votre corps. Je vous propose un choix assez large sans aller jusqu’aux recettes, ce qui n’est pas le but ici, de nombreux sites internet vous en proposent des centaines différentes pour chaque produit que vous trouverez ci-dessous.

Apéritif :

Tartare d’algues, œufs de saumon, tarama, petites verrines variées, amandes/pistaches/ noisette non salé, boudin blanc….(éviter petits fours gras, chips…)

Pour les boissons, préférez des cocktails légers en alcool, en sucre et en jus de fruits, vous pouvez remplacer ces derniers par de l’eau gazeuse par exemple genre Morito…

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Le fameux gâteau aux marrons !

Que dis-je le fameux… le fabuleux ! l’extraordinaire ! l’incroyable ! le merveilleux et succulent gâteau aux marrons ! (une recette originale d’Aliette).

Ce gâteau, c’est un miracle !

Pour 3 raisons : il est d’une simplicité plus qu’enfantine, il est bon pour la santé et bien sur, il est délicieux…

Ingrédients : Purée de Marron bio et des œufs. (eh oui, il est composé de 2 ingrédients seulement, à ma connaissance c’est un des rares gâteaux aussi simple à faire)

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Salut, 
je suis la drogue…

Mon nom vous fait frémir n’est-ce pas ?

Je suis l’ami fidèle de l’alcool et tout comme lui, je vous déteste au plus haut point, surtout les jeunes. Je vous hais parce que vous êtes beaux, intelligents et en santé : heureusement plusieurs d’entre-vous sont déjà mes esclaves et beaucoup moins reluisants maintenant. 
Pour ceux qui ne savent pas, mon travail à moi c’est l’abrutissement du cerveau; c’est ma spécialité. J’aime les débiles, les névrosés, les drogués, les amorphes…enfin. J’aime tout sauf la beauté. Je trouve les arbres laids et j’ai une saine horreur des fleurs. La nature que votre Dieu a crée… je la trouve affreuse : c’est pourquoi j’expédie les gens qui me consomment dans des pays d’épouvante et de désolation d’où, très souvent, on ne revient jamais. J’aime quand les gens s’entre-tuent pour m’obéir… Lire la suite

Des méthodes naturelles pour bien préparer l’hiver !

L’automne s’installe et annonce l’arrivée de l’hiver. Virus et bactéries seront bientôt au rendez-vous. Voici quelques moyens simples et naturels visant à prévenir plutôt que guérir.

L’hiver approche à grand pas et les premières épidémies de grippe, gastro et rhume…pointeront sans tarder le bout de leur nez. Ces troubles peuvent nous laisser en paix si notre système immunitaire est suffisamment fort et si nous agissons en prévention. Voici donc quelques conseils pour aborder l’hiver en toute sérénité.

Tout d’abord, il est important de manger des aliments sains, complets ou semi-complets et le plus frais possible afin d’apporter au corps les nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables à son bon fonctionnement.

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Recette du Potimarron rapé

De saison, les potimarrons et autres potirons sont délicieux et plein de vitamines. Pour changer de l’éternel soupe, je vous propose une entrée originale en utilisant le potimarron rapé comme une carotte.

 

Ingrédients (pour 4 pers.) :

– 1 potimaron moyen (ou un petit potiron)                                                                                – 4 cuillère à soupe d’huile de soja                                                                                          – 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre                                                                              – 1 cuillère à soupe de moutarde ancienne                                                                  – Sel/Poivre                                                                                                                      – Quelques grains de raisins sec (en option) Lire la suite

Les râleries d’Alexandre Imbert

Alexandre Imbert est directeur de Publication du groupe « Santé Port Royal » http://www.santeportroyal.com/                         Santé, conso, bio, politique, il trouve toujours une raison de s’indigner… Voici une de ces chroniques savoureuses !  

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Recette Quiche Lorraine

Voici un grands classiques de la gastronomie française, alliant tradition et végétalisme. La Quiche Lorraine. C’est une recette extrêmement simple à réaliser et qui fait généralement l’unanimité autour de la table. Cette version « saine et gourmande » est franchement réussie et est comparable, tant en texture qu’en goût, avec son originale, le côté lourd en moins. Elle s’accompagne idéalement avec une salade de mâche ou de mesclun.

Pour 4 Personnes :

Temps de préparation de la pâte : 10 minutes
                                                                Temps de pré-cuisson de la pâte : 10 minutes
                                                               Temps de préparation de l’appareil à quiche : 10 minutes
                                                 Temps de cuisson finale : 60 minutes Lire la suite

Méthode de sevrage des cotons-tiges

On nous le répète souvent, les cotons-tiges ne sont pas bons pour les oreilles. Pour deux raisons principales : ils enfoncent le cérumen, donc créent des bouchons et deuxièmement la fibre de coton peut irriter le conduit et favoriser les eczémas. Mais pour beaucoup d’entre-nous, l’habitude est ancrée depuis notre plus tendre enfance et il est bien difficile de s’en défaire ! La dépendance est bien là : imaginer un instant jeter votre boîte de cotons-tiges, l’angoisse est presque palpable … Pour que les choses se passent en douceur, je vous propose une méthode simple, facile et efficace. Lire la suite

Lettre au colocataire

Monsieur le locataire,

Je vous informe que le contrat de location que nous avions signé il y a quelques millions d’années, est arrivé à son terme. Il faudrait le renouveler, mais nous devrions revoir quelques points fondamentaux :

1 – Vous devez payer la facture d’énergie. Elle est élevée. Comment faites-vous pour dépenser autant ?

2 – Avant, je vous fournissais l’eau en abondance. Aujourd’hui, je n’ai plus que cette quantité. Nous devons renégocier son utilisation. Lire la suite