A votre santé !

N’est-ce pas là la formule consacrée au début d’un repas de fête ? Elle peut sembler paradoxale, dès lors qu’un repas festif est plus difficilement digeste car trop riche, constitué de nombreux mélanges, et… bien arrosé. Ce qui ne manquera pas de se traduire par des lendemains de fête difficiles.

Il serait bien dommage que quelques heures de plaisir partagées avec famille et amis ne soient gâchées par un réveil nauséeux, des ballonnements intestinaux et plusieurs jours de troubles du transit ! La santé n’impliquerait-elle jamais aucun écart ? Comment gérer ce paradoxe ? La meilleure solution consiste à bien s’y préparer, à savoir gérer l’événement dans la joie et enfin à accompagner son corps vers le nécessaire retour à l’équilibre.

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Menu festif pour Noël

Oui, il est tout a fait possible de se régaler pour les fêtes tout en préservant sa santé ! Voici quelques suggestions toutes aussi savoureuses les unes que les autres pour composer une repas festif digne de ce nom et en plus sain pour votre corps. Je vous propose un choix assez large sans aller jusqu’aux recettes, ce qui n’est pas le but ici, de nombreux sites internet vous en proposent des centaines différentes pour chaque produit que vous trouverez ci-dessous.

Apéritif :

Tartare d’algues, œufs de saumon, tarama, petites verrines variées, amandes/pistaches/ noisette non salé, boudin blanc….(éviter petits fours gras, chips…)

Pour les boissons, préférez des cocktails légers en alcool, en sucre et en jus de fruits, vous pouvez remplacer ces derniers par de l’eau gazeuse par exemple genre Morito…

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Les râleries d’Alexandre Imbert

Alexandre Imbert est directeur de Publication du groupe « Santé Port Royal » http://www.santeportroyal.com/                         Santé, conso, bio, politique, il trouve toujours une raison de s’indigner… Voici une de ces chroniques savoureuses !  

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Il est préférable de manger les fruits l’estomac vide

Fruits crus et salades de fruits ne devraient pas être consommés en dessert.

Pourquoi ?

Parce qu’en fait les fruits – contrairement aux autres aliments – ne sont pas digérés par la salive, ni dans l’estomac… Ils sont uniquement digérés dans l’intestin grêle. Les fruits transitent rapidement par l’estomac puis passent dans l’intestin, où ils libèrent leurs sucres. Mais s’il y a de la viande, des pommes de terre ou de l’amidon dans l’estomac, les fruits sont piégés et ils commencent à fermenter …C’est pour cela qu’il est indispensable, pour une meilleure digestion, de n’avoir rien mangé d’autre auparavant, auquel cas ces derniers resteront bloqués dans votre estomac – durant environ 2 à 3 heures – le temps de la digestion des autres aliments.  Lire la suite

Les râleries d’Alexandre Imbert

Alexandre Imbert est directeur de Publication du groupe « Santé Port Royal » http://www.santeportroyal.com/                              Santé, conso, bio, politique, il trouve toujours une raison de s’indigner… Voici une de ces chroniques savoureuses !                                                      Nutella

Salade Tomate/Tofu


Tomate + Féta  => Tomate + Tofu (il existe même du tofu au basilic)

Ingrédients :

–       Tomate

–       Tofu (nature ou basilic)

–       Basilic frais

–       Huile d’olive

–       Vinaigre balsamique (ou de Xéres)

–       Gomasio ou sel de guérande

–       Poivre du moulin 5 baies ou poivre blanc

Les 10 bonnes raisons de faire une cure de raisin

Photos Libres

Une cure automnale de raisin bio se révèle bénéfique pour notre état général. Sa composition se rapproche du lait maternel.

1 – Il nettoie l’organisme des métaux lourds.

2 – Il lave les reins et facilite l’élimination des toxines de l’organisme.

3 – Sa biochimie alcaline rééquilibre le PH sanguin.

4 – De par sa teneur élevée en sels minéraux, il lutte contre la fatigue, le stress en augmentant notre résistance à la fatigue physique et nerveuse.

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Bois de l’eau !

Un verre d’eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime comme le démontre l’université de Washington.

Le manque d’eau est le facteur N° 1 de la cause de  fatigue pendant la journée.

Des études préalables indiquent que de 8 à 10 verres d’eau par jour pourraient soulager significativement les douleurs de dos et d’articulations pour  80% des personnes qui souffrent de ces maux.

Une simple réduction de 2% d’eau dans le corps humain peut provoquer une incohérence de la mémoire à court terme, des problèmes avec les mathématiques et une difficulté de concentration devant un ordinateur ou une page imprimée.

Boire 5 verres d’eau par jour diminue le risque de cancer du colon de 45 % et  peut diminuer le risque de cancer du  sein de 79% et de 50% la probabilité de cancer à  la vessie.

Bois-tu  la quantité d’eau que tu devrais, tous les jours ?

Le Kinder ou la banane ?

En remplaçant votre Kinder par une banane, qui coûte entre 0.30 € et 0.40 €, vous ferez une double plus-value : économique et nutritive ! Et sur un horizon long terme, 5 bananes coûtant à peu près 1.50 € : vous aurez l’opportunité de rester en bonne santé et de vivre plus longtemps pour 1.50 € par jour… Alors, vous choisissez quoi, le Kinder ou la banane ?

Le lait, une sacrée vacherie !

Je vais m’attaquer ici à un sujet tabou qui risque de déranger un bon nombre d’internautes. D’un côté, les autorités sanitaires nous recommandent de consommer du lait au moins 3 fois par jour. De l’autre, plusieurs scientifiques s’expriment dans les médias pour dénoncer une surconsommation qu’ils estiment dangereuse. Les produits laitiers sont-ils réellement nos amis pour la vie ?                                                                              Le point pour ne pas avaler n’importe quoi.

Ce qui apparaissait depuis des décennies comme une vérité absolue est, depuis quelques années, remis en cause par certains scientifiques : le lait serait-il vraiment notre ami pour la vie, plein de sensations pures (ou de pures sensations) comme nous le suggèrent les spots publicitaires depuis des années ? Pas si sûr, répondent certains, parmi lesquels le journaliste et éditeur Thierry Souccar, responsable des éditions du même nom, auteur du livre Lait, mensonges et propagande, sorti en 2007. Lire la suite